農と食のラボラジオ公式サイト
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Podcast番組「農と食のラボラジオ」の公式サイトです。 おすすめ回や、サポーター制度(初月無料/月額500円)をご紹介しています。
 
目次

❓農と食のラボラジオって?

農学ガチ勢TT(サラリーマン研究員)が「農」や「食」についてのトピックを取り上げ、科学的な視点を交えて話すトーク番組です。💁‍♂️
聴くと料理や食品、食×テクノロジーへの解像度が上がり、スーパーやキッチン家電コーナーがテーマパークのように楽しくなります。
配信テーマ例:カフェラテってなんで美味しいの?遺伝子組換は絶対ダメ?/etc…
リスナーさんからの嬉しいお声
リスナーさんからの嬉しいお声
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📝 パーソナリティプロフィール

● TTプロフィール
農学修士。その後サラリーマン研究員として農と食と戯れる。Podcastはほとんど聴いてこなかったが、農食ラジオを始めてからは沼にハマり中。
● ゆとプロフィール
大学院まで物理を学んだ工学修士。新卒はベネッセで進研ゼミづくり。その後ITに軸足を移し、今は音声コンテンツに夢中。まなびガチ勢。

🔰 はじめての方におすすめの回

人気回や個人的お気に入り回のご紹介です 💡

🏆 農食アワード2023

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エスプレッソと最高なハーモニーを奏でる牛乳とは?〜牛乳を飲もう① #59 Spotify / Apple
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コオロギ食はなんで炎上したの?批判を検証してみた〜昆虫食-1/2 #71 Spotify / Apple
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梅のチカラは無限大!健康と美味しさのカギはクエン酸!?【梅酒①】 #68 Spotify / Apple

🏆 農食アワード2022

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ApplePodcastの視聴データをTTさんが分析して、2022年に公開された農食ラジオの配信を、2部門でランキング化してみました!
🏆 農食アワード大賞
 
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農薬がないと30兆円の損失!?/植物マナブラジオりょーやんさん(前編) Spotify / Apple
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米の価格はどう決まる?産直とスーパー/青T竹本さん Spotify / Apple
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大豆ミートは健康、SDGs、そして世界平和に役に立つ?(農食サマー2・大豆ミート1/4) #32 Spotify / Apple
🍺  ベストエンタメ賞
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ゲノム編集食品って何者?悪者? 〜品種開発の革命 #08 Spotify / Apple
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遺伝子組換えにはロマンがある!?【遺伝子組換え②】〜不可能を可能にする #07 Spotify / Apple
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遺伝子組換えは本当に悪者?【遺伝子組換え①】〜何がアカンねん? #06 Spotify / Apple

🎖️ 農食アワード2022前半

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ApplePodcastの視聴データをTTさんが分析して、2021年〜2022年の前半で公開された農食ラジオの配信を、いろいろな切り口でランキング化してみました!
📗  ベストナレッジ賞
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さよならパサパサ肉!タンパク質をやっつけろ〜調理の科学① #19 Spotify / Apple
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ゲノム編集食品って何者?悪者? 〜品種開発の革命 #08 Spotify / Apple
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できたて風味のインスタント食品は科学のチカラ!〜調理の科学④ #23 Spotify / Apple
🍺  ベストエンタメ賞
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遺伝子組換えにはロマンがある!?【遺伝子組換え②】〜不可能を可能にする #07 Spotify / Apple
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農学部 is タフネス〜24時間ぶっ通し実験ライフ、葉っぱをやすりで磨く研究ほか #01 Spotify / Apple
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ゲノム編集食品って何者?悪者? 〜品種開発の革命 #08 Spotify / Apple
⭐  ベストシリーズ賞
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お便り回シリーズ
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調理の科学シリーズ
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農学シリーズ
🏆 農食アワード大賞
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農学部ってどんなところ?〜農学部生は何者?就農?就職? #0 Spotify / Apple
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さよならパサパサ肉!タンパク質をやっつけろ〜調理の科学① #19 Spotify / Apple
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ぼくはなぜ太ったのか①〜炭水化物で太るメカニズム #11 Spotify / Apple
 

⭐ リスナーさんのコメントが多かった人気テーマベスト3

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2021年〜2022年の前半までの配信からピックしてます!
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品種開発の裏側 品種開発の手順/フルーツ開発、何年かかった? #04 #05
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ぼくはなぜ太ったか インスリン/血糖値 #11 #12
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完熟の司令塔 エチレン #17
 

⭐ TT&ゆとのお気に入り回

農学ガチ勢TTががおすすめするお気に入り回(※ 準備中です。)
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農系のおすすめ回 ※ 準備中です。
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食系のおすすめ回 ※ 準備中です。
農学ビギナーゆとがおすすめするお気に入り回
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農系のおすすめ回 果実の科学①〜植物は戦略的にウマさを調整している #16 ゆとコメント トマトなどの果実はぼくらヒトのために美味しくなっているわけではなくて、あくまで結果的にぼくら的にも美味いという冒頭の時点で面白い。こんな視点で果実をみたことが無かったので、聴いたあとは果実の見方が少し変わりました😂
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食系のおすすめ回 ぼくはなぜ太ったのか①〜炭水化物で太るメカニズム #11 ゆとコメント 太らないためには「ゆっくり食べましょう」とか、なんとなーくの知識はあったが、正直意識したことがなかった。この回を聴いて太るメカニズムを科学的に理解したことで、ちゃんと日常に活かすようになりました😂
 
 

👯‍♂️ 個人サポーター「農食ラボ」(noteメンバーシップ)

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月額500円、初月無料なのでお気軽に覗いてみてください 🙌
● こんな人にオススメ
  • 農食ラジオが好き
  • TTがどんな台本を仕込んでるのか気になる
  • 参考文献(URL、書籍)を深掘りたい
  • TTの素性に興味がある。
  • ゆとの素性に興味がある。
● メンバーシップ特典について
  • TTの農食ラジオ「台本」の限定公開
  • ゆとの「農学ビギナー研究メモ」の限定公開
  • (やるかも)メンバーシップ限定配信(雑談配信や表に出しにくい配信など)
  • (やるかも)先行公開や公開収録
  • (やるかも)オフ会(オンライン/オフライン)
※ その他、活動は今後増やしていくことを検討します ※ プランの金額は変更される場合がございます
● 注意事項
  • 本メンバーシップ内の情報や、オーナーの2人が発信する内容について、外部へ漏洩することは禁止です。(口外、SNSなど。許可がある場合を除く)
  • その他はnote利用規約に準じます。
 

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講演・パネルディスカッションなど、TTさんに話してほしい方をいつでも募集しています。Twitter(@noshokuradio)のDMまたは no.shoku.radio@gmail.com までお気軽にお問い合せください!
 
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